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公司行業:人才交流、中介    公司性質:國有企業    公司規格:500人以上


  • 工作地點:五華區
  • 招聘人數:3
  • 工作年限:不限
  • 學  歷:不限
  • 待  遇:15000-20000
  • 年  齡:28-48
  • 性  別:不限
  • ?! ±?/font>五險一金包吃包住年底雙薪

崗位描述


崗位職責
1.健全廚房組織,完善廚房設備的布局,保證菜肴的質量
2.督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。
3.檢查所收貨物的品質。
4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。
5.負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到質量標準。
6.了解賓客需求,與餐飲部負責人一起籌劃和設計菜單,及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。
崗位要求
1.五年或以上五星級酒店廚房管理經驗。
2.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。
3.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。
4.身體健康,精力充沛。

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